MOT NYA ÅRET

Nu är det snart dags för att fira in det nya året och är det något jag tycker är extra roligt då är att surfa runt och hitta läckerheter i glasen, på tallriken och dekorationen. Så nu kommer det bjudas på lite tips och trix inför den kommande festen.

Här vill jag visa er enkla tips att bjuda på i glasen när gästerna kommer eller vid tolvslaget. Extra kul när man kan piffa upp drinken men också glaset lite extra. Här har vi ätbara guldflingor, dem hittar du HÄR för 55kr .

 

BILD – 100layercake.com

INGRIDIENSER

Roséchampagne eller din favorit champagne
Ätbara glitterflingor
Strösocker

GÖR SÅ HÄR

Häll strösocker i en panna och hetta upp på medelhög värme. Häll upp glitterflingorna i en skål. När sockret är smält doppar du ett champagneglas i sockret (smält inte allt för länge då socker gärna blir brun i tonen och väldigt varm för glaset) och sedan i glitterflingorna. Låt svalna av, häll sendan up den önskade champagnen och servera.

glöm ej att NJUTA och utbringa en SKÅL!

 

0 Gilla

SÖNDAGS SCONES

scones recept
Foto:  Jennifer Wennerholm, The Happy Hill

Godmorgon! Snön yr utanför huset och det är kallt och ruggigt ute. Passa på att ta en riktig lång och slapp frukost idag. Tipsar här om ett enkelt recept på Scones. Hoppas det smakar.

Ingredienser

  • 4 dl vetemjöl 
  • 2 tsk bakpulver 
  • 2 krm salt 
  • 50 g smör eller margarin 
  • 2 dl mjölk 
  • Ost eller marmelad till servering

scones recept

Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Blanda vetemjöl, bakpulver, någon av smaksättningarna (se tips nedan) och salt i en bunke. Finfördela smör i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.
  3. Klicka ut 2 kakor, 8 bullar eller en längd på en plåt med bakplåtspapper (för 8 st). Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.
  4. Till servering: Servera sconsen nygräddade med ost eller marmelad.

Foto: Jennifer Wennerholm. Recept från ICA.se

 Jennifer signatur

0 Gilla

HÖSTENS DRINKAR I BUBBELFORM

Hösten är som bekant här men vi vill ändå inte lägga undan Proseccoflaskan riktigt än 😉 Här kommer därför lite tips på några lite mer vintriga drinkar med den bubblande drycken. Håll till godo!

applepie-drink
thekitchenismyplayground

INGREDIENSER:

1 dl Äppeljuice
2 cl Fireball (whiskey med kanelsmak)
2 msk Sockerlag
1 dl Cava
Kanelstång för dekoration
Glöm inte isen

GÖR SÅ HÄR

Skaka is, äppeljuice, sockerlag och Fireball i en shaker. Häll upp i ett festligt glas och toppa med cava.

Creative culinary
Creative culinary

INGRIDIENSER:

3 cl Äppelcider
1 cl Apelsinlikör
1 cl Sockerlag
is
Och en valfri prosecco, gärna en torr

GÖR SÅ HÄRr:

Blanda is, apelsinlikör och sockerlag i en burk med lock eller en shaker och skaka i 20-30 sek. Häll upp i ett trevligt glas och fyll upp med prosecco. Garnera med en rosmarinkvist för det lilla extra.

Trevlig söndag!

0 Gilla

TRENDENSERS HÖSTFEST HOS LILLA SPINNERIET

batch_skordefest__smallpigart_434

Inspo, skylt, diy

Alltså vilken kväll vi fick nöjet att vara med på häromdagen. Frida anordnade ”Skördefest” och bjöd in ett gäng bloggare, stylister och influenser till Lilla Spinneriet för en helt fantastisk kväll.

batch_skordefest__smallpigart_398

Som fördrink serverades äppelmust med vaniljstång med en skvätt calvados. Så gott och värmande!

lilla spinneriet, vegetariskt, buffe, fest

batch_skordefest__smallpigart_382

Den fantastiska buffén var tillagad av Katja Palmdahl som driver Lilla Spinneriet. Mestadels vegetariskt och faktiskt bland det godaste jag smakat. Osten var något alldeles extra…..

batch_skordefest__smallpigart_680

 

batch_skordefest__smallpigart_464batch_skordefest__smallpigart_590

Jag satt bredvid en av festens blott tre killar, Martin!  Så fin lokal och extra mysigt blev det när det skymde. Det var också otroligt fint pyntat med de stämningsfulla slingorna i taket, för att inte tala om dukningen, som förtjänar ett eget inlägg. En fest som värmde både hjärta och själ, tack för det Frida och c/o!

Alla fina bilder är tagna av Anna Roström.

Anna T signatur

0 Gilla

HALLOWEEN PÅ BURK

Nu är det snart dags för Halloween och jag kommer att köra lite korta och förhoppningsvis inspirerande inlägg för att få till det lilla extra med relativt små medel till festen.

Varför inte pimpa upp den ”tråkiga” burken och ge den en lite festligare kostym. Enkelt och kul, fint till både stora och små.

BLOG Bog & Idé
BLOG Bog & Idé

Lite vingar måste ju på…

BLOG Bog och idé
BLOG Bog och idé

Och TADDDAAAA kolla så fint, vill man få till det lite extra så på med lite glitter också så kan man utskilja innehållen i burkarna om man skulle ha olika smaker.

BLOG Bog och idé
BLOG Bog och idé

Lycka till!

Jennifer signatur

0 Gilla

SMARTA SNACKS

Nu har ännu en bok som får tillhöra samlingen kommit, och jag är tokglad för det! Jag tillhör dem som gärna frossar i fina kok/bakböcker och som flitigt använder dem. Ni vet när det verkligen är spår av lite fett och annat gott efter man gjort receptet första gången….

233605523_96e9a932-baa1-428f-89cb-0d90ad17aa9e

Nu har SMARTA SNACKS utkommit, skriven av Eleonora Von Essen. Kanonpris 125 kr och är du medlem i Med Mera klubben erbjuder Bokus dig boken för 99 kr.

the happy hill, smarta snacks

 

Recepten är lekfulla och enkla, och det är precis det våran vardag behöver!

smarta snacks

Hej och HÅ, här ska det lagas remmar ikväll!

Jennifer signatur

0 Gilla

ENKEL TRYFFEL PÅ AVOKADO!

chokladtryffel-avokado-700x526

Ni måste bara prova denna goda och nyttiga tryffel. Enkel och göra är den också. Perfekt som mellanmål eller till tre-fikat.

Enkel tryffel på avokado

INGRIDIENSER 

2 mogna skalade avokado
3,5 dl mjölkfria chokladknappar (Finns ofta i påse och kallas även för chocolate chips)
1 matsked vaniljextrakt
1 krm havssalt
1 dl kokosflingor

GÖR SÅ HÄR 

Gröp ut innehålet från avokadon i en mixer till en slät smet.

Smält chokladen i mikro eller vattenbad.

Blanda ihop avokado, den smälta chokladen, vaniljextrakt och salt gärna i en skål som håller lite extra kyla. Låt stå i kylskåpet i minst 2-4 timmar, TIPS är att sätta denna smet dagen innan och låt den stå över natten.

Använd en sked för att rulla och forma tryfflarna i kokosflingorna. Förvara i kylen.

Bild & recept: What The Fork Food Blog

Jennifer signatur

0 Gilla

OLIKA VARIANTER AV SANGRIA

Nu är vi många som firar semester och Sangria har blivit en riktig törstsläckare, även bland oss svenskar! Det vi tidigare kallade bål har ni fått ett lite finare uttryck och acceptans i Sangrian. Visste du att drycken fått sitt namn efter det spanska ordet sangre som betyder blod?!

Här kommer några enkla recept på hur du kan variera din Sangria!

KÄLLA SHUTTERSTOCK
Sangria med jordgubbar och mango

Sangria med jordgubbar och mango

INGRIDIENSER 

1 flaska rött vin – inget med för mycket sötma, det får du genom läsken.
Fruktsoda/Sprite
Frysta jordgubbar och mango

GÖR SÅ HÄR

Häll frysta bär i en stor kanna och fyll på med rödvinet. Fyll upp med läsken eller tills Sangrian har fått rätt smak. Rör om! Vill du ha en drink med mindre socker, välj en lightläsk.

sangria-recept-2-700x467

Aprikos och apelsin sangria

INGREDIENSER 

1 flaska rosévin
Ginger Ale
Färska jordgubbar
Bitar av persika och apelsin

FYLL MED IS!

GÖR SÅ HÄR

Häll frukterna och isen i en stor kanna och fyll på med en flaska rosévin. Fyll upp med Ginger Ale eller tills sangrian har fått rätt smak. Rör om!

KÄLLA SHUTTERSTOCK

Sangria med vitt vin och citron

INGREDIENSER 

1 Flaska vitt vin
Citronsaft eller lemonad går lika bra här, kan vara lite extra söt så se upp med sockret (ev. sockerlag vid behov).
Mynta

GÖR SÅ HÄR

Lägg några kvistar mynta längst ner i en kanna. Mosa dessa lätt med en mortel eller liknande (kavla försiktigt på bladen innan ni kastar ner dem i kannan om ni inte har tillgång till någon smidig slev). Häll i en flaska vitt vin och smaka av med citronsaft/lemonad och eventuellt sockerlag om du önskar en sötare smak. Toppa med en myntakvist.

KÄLLA SHUTTERSTOCK

Kryddig sangria

INGREDIENSER

En flaska rödvin – fråga på Systembolaget efter ett kryddigt vin, med inslag av kanel, ingefära, anis.
Apelsinjuice – här kan du köpa en god juice som gärna är ”nypressad”
Färsk ananas
Skivor av apelsin och päron
IS

GÖR SÅ HÄR

Lägg skivor av apelsin, päron och ananas i en kanna, fyll på med massor av is. Häll i en flaska rödvin och fyll upp med apelsinjuice.

hallon-sangria-700x463

Bubblande sangria

INGREDIENSER 

1/2 flaska vitt vin
1/2 flaska prosecco/cava
Bitar av persika
Hallon
Mynta

GÖR SÅ HÄR

Lägg persikobitar, hallon och mynta i en kanna, fyll på med is. Fyll upp med lika delar vitt vin som prosecco och rör om. Toppa kannan med mynta och hallon i toppen.


Samtliga bilder kommer i från Shutterstock

Jennifer signatur

0 Gilla

NAKED CAKE!

Nu syns den bohemiska stilen även inom bakverk och tårtor, härligt tycker vi! En trend inom inom bakverk just nu är ”NAKED CAKE”. Naked Cake innebär att man låter tårtbottnar och fyllningen synas genom att man renskrapar tårtsidorna.

Garnera med massor av bär och blommor som toppdekoration.

Här har jag listat några av mina favoriter!

KÄLLA ANNA HARDY
KÄLLA ANNA HARDY

 

KÄLLA HELLO MAY
KÄLLA HELLO MAY
KÄLLA OH BEST DAY EVER
KÄLLA OH BEST DAY EVER
KÄLLA CHLOÈ DÈLICÈ
KÄLLA CHLOÈ DÈLICÈ
KÄLLA HÄR
KÄLLA: HÄR!

Jennifer signatur

 

0 Gilla

FROZEN STRAWBEERY DAIQUIRI

Många favoritdrink, frozen strawberry daiquiri passar underbart på sommaren. Den går utan problem att göra alkoholfri.

KÄLLA SHUTTERSTOCK
KÄLLA SHUTTERSTOCK

Receptet är för en drink, så tänk på att öka på efter antalet glas som ska göras.

INGRIDIENSER

4-6 cl ljus rom
4-5 st Svenska söta jordgubbar
2 cl Lime
0,5 Tsk socker
1 ½ dl krossad is, här kan det vara värt att investera i en iskross HÄR och HÄR finns det för en billigare peng.

GÖR SÅ HÄR:

  • Börja med att krossa isen
  • Häll samtliga ingredienser i en blender/mixer tillsammans med isen i ca 15-20 sekunder
  • Kyl gärna glasen innan servering för att drinken skal hålla sig så kall som möjligt, garnera med en jordgubbe, lime eller ev. mynta.

Vid alkoholfri drink, uteslut romen, det går att ersättas med alkoholfri, tex rom för bakning men var då lite försiktigt när du häller i, smaka av och prova dig fram.

Lycka till!

Jennifer signatur

0 Gilla